Fuera de cartaOut of the menuHors du menu
EnsaladasSaladsSalades
Bacon & Pollo
Lechuga mexclum, bacon ahumado, pollo al horno, queso de cabra, manzana Golden, tomate y vinagreta de miel y mostaza
Estilo Japonés
Aguacate, tomate, langostino, aceite sésamo, aceite oliva virgen extra.
tomate con ventresca
Tomate, ventresca, aceite de oliva virgen extra, sal del Himalaya, vinagre de Jeréz.
poke
Arroz, edamame, langostinos cocidos, aguacate, atún rojo, wasabi(opcional) y el aliño del chef.
TostasToasted breadToast
Tosta presa ibérica bellota
Con cebolla caramelizada
EntrantesStartersEntrees
Queso Curado
Queso curado con regañas.
Tartar
Atún rojo con aliño del chef en una base de aguacate y crujientes tostas de pan.
croquetas de gambas pil pil
PRECIO POR UNIDAD
rollito de verdura thai
Con un suave toque de sweet chily.
PRECIO POR UNIDAD
milhoja «oro»
Con queso de cabra, foie, frutos rojos y manzana caramelizada.
fideos tostados con langostinos y alioli de hierbabuena
wok de pato
Nuestra rusa oveja negra
huevos no rotos
Con jamón ibérico y patatas fritas
CarnesMeatsViandes
costilla baja temperatura
Con nuestra salsa BBQ al toque «JAPO».
lagrimitas de pollo
Con una salsa de mostaza dulce.
PescadosFishPoisson
tataki
Atun rojo macerado en soja y sésamo.
lomo de atún
A la plancha con patatas fritas.
Pescado del día
Consultar
Street food
Hamburguesita de rabo de toro
Con mayonesa de su jugo, rúcula frita y queso
Hamburguesita de ternera
De lomo de aguja picada con queso y «mayonesa JAPO».
Hamburguesita de pollo cajún
De pollo CAJÚN con mayonesa con toque de «sweet chili»
Bao «pulled pork»
De cerdo deshilachado con salsa.
nuestras bravas «chips»
Con salsa aparte.
PostresDessertsDesserts
Brownie y helado de avellana
tarta de zanahoria
BebidasDrinksBoisson
VinosWinesVins
BlancosWhiteBlancs
VerdejoVerdejoVerdejo
AlbariñoAlbariñoAlbariño
tintosRedrouge
Riberas
Riojas
Jumilla
Toro
Almansa
RosadosRoséRosé
AlérgenosAllergensAllergènes
| Altramuces |
| Apio |
| Cacahuetes |
| Crustáceos |
| Dióxido de azufre y sulfitos |
| Frutos de cáscara |
| Gluten |
| Granos |
| Huevos |
| Lácteos |
| Moluscos |
| Mostaza |
| Pescado |
| Soja |