DE LUNES A VIERNES AL MEDIODÍA.
EXCEPTO VISPERAS DE FIESTA O DÍAS FIESTA
PREGUNTAR AL CAMARERO
Patata cocida,zanahoria,huevo cocido,aceitunas con anchoas,atun en conserva y nuestra mayonesa casera.
Lechuga Romana,bacon crujiente,tiras de pollo asado,crujiente de queso de cabra y vinagreta de mostaza dijon,miel y naranja.
Mix de algas wakame,pepino encurtido,langostinos cocidos,cebolleta,aguacate,furikake,salsa ponzu,sesamo negro y wasabi.
Tomate, ventresca, aceite de oliva virgen extra, sal del Himalaya, vinagre de Jeréz.
Arroz, salmon o atun ( a elegir ), salsa ponzu,salsa de yogur con kimchi,mango,edamame,pepino,sesamo y ens.wakame.
Calamares fritos a andaluz, alioli blanco y negro,cebollino y perejil.
Redondo de ternera en dos cocciones,salsa de atun con mayo,alcaparras,pepinillos,anchoas y queso parmesano.
Pan cristal, presa iberica, cebolla caramelizada.
Lagostinos,cilantro,jengibre,chile rojo,ajo,lima,huevo y fecula de patata,mayo de shiracha y ens.wakame.
Marinado con soja kimchi, togarashi, sesamo,cobertura de panko.
Atun rojo,ajoblanco de mango,cilantro,sesamo tostado y negro.
Queso curado con regañas.
Atún rojo,crema de aguacate picante,alga wakame y alino a la Oveja.
2 Unidades
Con un suave toque de sweet chily.
PRECIO POR UNIDAD
Con queso de cabra, foie, frutos rojos y manzana caramelizada.
Fideos tostados con lagostinos y alioli de hierbabuena
Con jamón y patatas fritas
Dados de calabaza crujiente y espinacas salteadas con parmesano
patatas arrugadas y fritas y setas salteadas con ajo y perejil.
patata arrugadas chafadas y fritas, setas salteadas con ajo y perejil.
Acompañada con dados de calabaza crujientes y espinacas salteadas con parmesano
Salmon marinado en soja, sesamo, jengibre, lima, kefiry citronela, arroz basmati, caldo dash infusionado en leche de coco,jengibre,ajo y citronela, hojas de lima.
Cremoso de patata y rucula frita
Consultar
Tiras de pollo empanado en panko.
Mix de verduras wok, fideos de arroz, salsa de wok thai sweet chilli, cebolleta y perejil.
Mix de vegetales en juliana,fideos de arroz, salsa yakisoba, sesamo tostado y negro,togarashi en polvo , cilantro y cebolleta fresca.
Con mayonesa de su jugo, rúcula frita y queso
De lomo de aguja picada con queso y «mayonesa JAPO».
Mini pan brioche,queso edam, mayo siracha
pulled pork o pato, mayonesa teriaki, cebolla roja y cilantro.
Con salsa aparte.
Nata infusionada con coco rallado , gelle de pina y sobete de licuado de pina
Masa de galleta de mantequilla, crema de toffe, platano y natas montada casera.
Chantilly de frutos rojos, pasta filo crujiente y sopa de frutos
Masa de galletas,mantequilla, queso crema, chocolate negro puro 72, helado de avellana y polvo de caramelo de violeta.
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